tag:blogger.com,1999:blog-60504671208063558102024-02-06T18:13:34.652-08:00Cuisine pour moi, Cuisine pour toiFilipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-80736762329756284702013-06-09T09:41:00.001-07:002013-06-09T09:42:44.374-07:00Summer fruit galetteMal vi a receita que estava escolhida no grupo da <a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/" target="_blank">Dories</a> para este fim de semana decidi fazer. Pois adoro tartes ou bolos com fruta. E a pensar numa óptima tarde de Verão optei por utilizar morangos e framboesas que são das minhas frutas favoritas. No entanto o tempo não parece disposto a colaborar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhME71HdugP2NhxTLzdu5yuMcKf1PWc_Py_661y-3Lkyh2S1ApDZBsFLNxo980FgYtv9XfEonoa3qVIFxDXtyJCP2XiLp5goSJ-DSSdVqfBG1ur2pEfT1GGaILYK7kHIU3him7IK4YJ4PaA/s1600/summer+fruit+galet+(11).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhME71HdugP2NhxTLzdu5yuMcKf1PWc_Py_661y-3Lkyh2S1ApDZBsFLNxo980FgYtv9XfEonoa3qVIFxDXtyJCP2XiLp5goSJ-DSSdVqfBG1ur2pEfT1GGaILYK7kHIU3him7IK4YJ4PaA/s640/summer+fruit+galet+(11).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hoje ainda fiz uma surpresa a uma amiga que esta a trabalhar durante o fim de semana e levei lhe umas fatias para animar o domingo. <br />
<br />
A galette fica agradável, mas achei a massa demasiado amanteigada.<br />
<br />
<strong>Summer fruit galette</strong><br />
<br />
<br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Massa de tarte (23cm)<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">1 1/2 chávenas de farinha</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">2 colheres de sopa de açúcar</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">3/4 colher de chá de sal</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">150g de manteiga sem sal, fria,
cortada em cubos pequenos</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">2 1/2 colheres de sopa de
gordura vegetal fria, cortada em 2 pedaços</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">1/4 chávena de água gelada<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Colocar a farinha, o açúcar e o
sal num processador de alimentos com uma lâmina de metal e pulsar apenas para
combinar os ingredientes. Adicionar a manteiga e a gordura; pulsar até que os
pedaços estejam misturados com a farinha. Não mexer demais - nesta altura
devemos ter pedaços irregulares do tamanho de ervilhas. Pulsar de forma
intermitente, acrescentando, gradualmente, 3 colheres de sopa de água gelada
para a massa. Continuar a adicionar a água, um pouco de cada vez, pulsando, até
que a massa fique uniforme (é possível que se notem alguns pedaços maiores de
manteiga).<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Deitar a massa sobre uma
superfície enfarinhada, ou entre dois discos de papel vegetal, para formar uma
base do tamanho indicado; enrolar o disco em película aderente e levar ao
frigorífico por 20 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Retirar a parte superior de
papel ou filme e deitar sobre a forma para forrar. Remover o resto do papel ou
película e, em seguida, premir suavemente a massa de pão dentro da tarteira,
para ficar sem bolsas de ar. Em seguida, pressionar os lados da massa para
cima, contra os lados da forma. A massa vai plissando e pode até quebrar. Sem
stress: basta pressionar para voltar a juntar. Levar ao frigorífico.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Recheio:<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">2-3 colheres sopa de geléia ou
compota: de morango</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">- 2 colheres sopa de bolacha
triturada</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">- frutas de verão à escolha: utilizei
morangos e framboesas<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Creme:<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">- 3 colheres sopa de manteiga
sem sal, derretida e fria</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">- 1/3 medida de açúcar</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">- 1 ovo grande</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">- 1/4 colher chá de extracto de
baunilha</span></span></div>
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">- açúcar em pó para polvilhar<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Centrar uma grade no forno e pré-aqueça-o
a 210ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Estender a massa de tarte entre
dois pedaços de papel vegetal ou plástico, para ser mais fácil transferi-la
para o tabuleiro. Alternativamente, fazer numa superfície bem
enfarinhada. <o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Estender a massa num círculo
grande, com menos de 0,5cm de espessura. Com uma faca, aparar o círculo até
ficar com 33cm de diâmetro. Com uma forma redonda virada ao contrário, marque
no centro da massa um círculo de 23cm de diâmetro, sem cortar - esta vai ser a
área do recheio.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Com a parte de trás de uma
colher ou uma pequena espátula, espalhar parte da compota/geléia no círculo
marcado - a quantidade a usar vai depender de quanto quer dar à tarte o sabor
da geléia. Polvilhar com a bolacha triturada - se achar que a sua fruta é muito
sumarenta, use mais bolacha. <o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Dispor a fruta sobre a base de
massa, com o lado cortado voltado para baixo. Cuidadosamente, dobre as bordas
de massa sobre a fruta assim disposta, acomodando as dobras de massa extra. Se
não estiver com pressa, levar a tarte ao congelador por 15 minutos para deixar
a massa descansar.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Pincelar a massa levemente com
água, polvilhar com açúcar granulado, 1-2 colheres de chá. Levar ao forno por
25 minutos ou até que a massa esteja dourada e a fruta esteja mole.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Creme: com um batedor de varas,
bater a manteiga derretida, o açúcar, o ovo e a baunilha numa tigela. Reserve.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Retirar o tabuleiro do forno
(deixando-o ligado) e cuidadosamente verter o creme sobre a fruta. Dependendo
da quantidade de sumo que tiver acumulado e do espaço que houver, pode não
conseguir usar todo o creme. Não se preocupe, mesmo 2 colheres de sopa já conseguem
o efeito pretendido. Deitar o máximo de creme que conseguir e leve o tabuleiro
novamente ao forno.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Colocar no forno por mais 12-15
minutos ou até que o creme solidifique - se abanar levemente o tabuleiro, o
creme não deve tremer. Transfira o tabuleiro para uma grade e deixe arrefecer
por 10 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div style="background: white; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New";"><span style="font-family: inherit;">Cuidadosamente, transfirir a
galette do tabuleiro para a grade para arrefecer completamente. Pode servir-se
morna ou à temperatura ambiente. Polvilhar com açúcar em pó antes de servir.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEXmIZNkBWR8tJRxkGmw2tigy8lU5534c5umfXDRxg4ePTetKpUXGigbm6S0uu6zZxcSYevtEv9-si1U22Tfug8ZlnhZ-CNx_w0Bb1Vsgxq0sj0Ckr7Nt0bc6H3Rkdhqw2DyoSDNEoF-P/s1600/summer+fruit+gallet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEXmIZNkBWR8tJRxkGmw2tigy8lU5534c5umfXDRxg4ePTetKpUXGigbm6S0uu6zZxcSYevtEv9-si1U22Tfug8ZlnhZ-CNx_w0Bb1Vsgxq0sj0Ckr7Nt0bc6H3Rkdhqw2DyoSDNEoF-P/s640/summer+fruit+gallet.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
Boa Sorte</div>
Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-70107487305737887242013-06-09T09:17:00.000-07:002013-06-09T09:17:10.330-07:00Pasta Risotto Eu sei que não tenho publicado receitas, mas e que estando em estágio o meu tempo diminui significativamente. Assim tenho cozinhado muito pouco, mas tento sempre aproveitar alguma ocasião. Esta receita foi feita para um jantar de amigas. Estava com medo que não corresse bem à primeira mas ficou óptima. Foi um verdadeiro sucesso. É muito fácil de preparar e rápido também. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilejXzhzOpKlsm1xwe1ZMOGuyR-4l05AcWbMpFsYVhjoBmX89iNoXH0HfR_dn5R3SzWViBm3_L2sF9niT1MCiakDqqTXnPOx5Ehz8aApG_fwi7BsE7zHb-a12MMOauJAFF2xLvkhEC_xMl/s1600/pasta+rissoto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="609" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilejXzhzOpKlsm1xwe1ZMOGuyR-4l05AcWbMpFsYVhjoBmX89iNoXH0HfR_dn5R3SzWViBm3_L2sF9niT1MCiakDqqTXnPOx5Ehz8aApG_fwi7BsE7zHb-a12MMOauJAFF2xLvkhEC_xMl/s640/pasta+rissoto.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
A ideia vem de uma receita da Nigella Lawson, do programa dela que por um mero acaso passou na televisão essa semana. <br />
<br />
<strong>Pasta Risotto</strong> <br />
<br />
Cogumelos frescos partidos<br />
Bacon aos pedacinhos<br />
1 medida de massa de pevides<br />
2 medidas de água a ferver<br />
Parmesão <br />
Azeite<br />
<br />
Numa panela fritar primeiro o Bacon e depois adicionar os cogumelos. Quando estiverem prontos adicionar a massa e mexer. Deitar a água, deixar ferver e baixar o lume até quase toda a água ser absorvida. Este processo deve demorar uns sete minutos, ir mexendo. Quando estiver pronto adicionar parmesão ralado. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqoRZhnDSMyvwqBi-iqe8jaV9PztE4U4s5poqdGcAlJNs3PwwLtJvEnUH-D_17A1QzaeUfOVEfn5d83cSuVnVBX9lKlnK4XIhpL4dMnuhVPegUjRaKm3u-pAimSXrdvVZrf-t02cfF8Z-B/s1600/pasta+rissoto+(20).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqoRZhnDSMyvwqBi-iqe8jaV9PztE4U4s5poqdGcAlJNs3PwwLtJvEnUH-D_17A1QzaeUfOVEfn5d83cSuVnVBX9lKlnK4XIhpL4dMnuhVPegUjRaKm3u-pAimSXrdvVZrf-t02cfF8Z-B/s640/pasta+rissoto+(20).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Boa sorteFilipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-41267490410751365582013-05-05T14:39:00.002-07:002013-06-09T10:12:28.080-07:00Salt and Pepper Cocoa ShortbreadHoje dia da Mãe fiz para o almoço tal como já me tinha sido pedido uma açorda de marisco e o tiramisu, do qual a minha mãe é muito fã. No entanto a receita que agora apresento são as Salt and Pepper Cocoa Shortbread. A receita desta quinzena do grupo <a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/" target="_blank">Dorie às Sextas</a>. <br />
Os shortbread ficam muito bons mas é preciso ter um certo cuidado porque pelo menos os meus são muito frágeis e desfazem-se muito facilmente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_3H8lZNhliFPC6fN0OuTESqON-5Y5xk0wUo5iYEvgrdYcTAH46EPeYf6mzPEk_5bAa3hqsBXBxS7NxZN3yFISZGdjrQD3j555WRvAhcgndBmUkiXfOI8culKgYW3xga0Tz49_ZXAENi_/s1600/Salt+and+Pepper+Cocoa+Shortbread+colage.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_3H8lZNhliFPC6fN0OuTESqON-5Y5xk0wUo5iYEvgrdYcTAH46EPeYf6mzPEk_5bAa3hqsBXBxS7NxZN3yFISZGdjrQD3j555WRvAhcgndBmUkiXfOI8culKgYW3xga0Tz49_ZXAENi_/s640/Salt+and+Pepper+Cocoa+Shortbread+colage.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<span lang="EN-US" style="font-family: Tahoma, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><strong>Salt and Pepper Cocoa Shortbread</strong></span></span></span><br />
<strong></strong><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><span style="font-family: inherit;">1 chávena e 1/2 de farinha
de trigo<br />
1/2 chávena de cacau em pó sem açúcar<br />
228g de manteiga sem sal à temperatura ambiente<br />
2/3 de chávena de açúcar em pó <br />
1 gema de ovo grande<br />
1/2 colher de chá de sal <br />
1/4 colher de chá de pimenta preta<br />
1 colher de chá de extracto de baunilha<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><br /><span style="font-family: inherit;">
Peneirar a farinha e o cacau. Reservar.<br />
Bater a manteiga numa velocidade lenta até ficar homogénea; adicionar o açúcar
e bater até que estejam completamente misturados. <br />
Acrescentar a gema de ovo, o sal, a pimenta e a baunilha e bater até ligar.
Adicionar a farinha e o cacau em 3 adições, batendo devagar só até combinar.
Retirar a massa da batedeira e trabalhá-la numa bancada. Dividir a massa ao
meio e fazer 2 rolos, embrulhar em celofane e levar ao frigorífico por 4
horas (aguentam 4 dias assim no frigorífico). <br />
Pré-aquecer o forno a 180º C.<br />
Cortar os rolos em rodelas (aproximadamente 24). <br />
Levar ao forno por 14-16 minutos, mudando as bolachas de posição aos 7 minutos
(não consegui vira-las, estavam demasiado moles). <br />
Deixar arrefecer um minuto nos tabuleiros quentes antes de mudar para as
grelhas, para arrefecerem.<o:p></o:p></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38UCRk3pM5IZ3-daNw2Sdxazo8pUUifWrwHwP_rvp7fBPhZJ_Xk4HlIEfOj2UEKI6QMrLzZLQRYlMT-_wbGyJwr67shzqMlR76d7pp2k6UO0vW9g_yH32Wxnv8I4JTUM0SPgeQnfkgCHt/s1600/Salt+and+Pepper+Cocoa+Shortbread+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38UCRk3pM5IZ3-daNw2Sdxazo8pUUifWrwHwP_rvp7fBPhZJ_Xk4HlIEfOj2UEKI6QMrLzZLQRYlMT-_wbGyJwr67shzqMlR76d7pp2k6UO0vW9g_yH32Wxnv8I4JTUM0SPgeQnfkgCHt/s640/Salt+and+Pepper+Cocoa+Shortbread+(2).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Boa SorteFilipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-5031993216878468742013-04-09T16:19:00.000-07:002013-04-09T16:29:25.077-07:00Brioche com Recheio de Açúcar e Canela<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Pela primeira vez participo num desafio do" Convidei para Jantar", iniciativa criada pela <a href="http://anasbageri.wordpress.com/" target="_blank">Anasbegeri</a> , esta é a 11º edição e este mês esta em casa da <a href="http://panelasemdepressao.wordpress.com/2013/03/17/convidei-para-jantar-invented-to-dinner-2/" target="_blank">Panela sem (de)pressão</a>. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Nesta edição o objectivo era convidar um pintor para jantar e sem pensar duas vezes escolhi Van Gogh um dos meus pintores de eleição. Pertence a corrente artística do pós-impressionismo tornando as ideias impressionas em algo mais. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Embora sendo Holandes, Van Gogh pintou também sobre variados locais como a Bélgica e França onde viveu em Paris, cidade artística da época, por algum tempo e conviveu com outros artistas como Monet e Gauguin e contactou com as ideias impressionistas. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">De entre as suas pinturas estas são algumas das minhas preferidas </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<a href="http://www.vangoghgallery.com/catalog/images/mid/starry-night.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://images.art.com/images/products/regular/10078000/10078473.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img alt="Buy Starry Night over the Rhone Print" border="0" height="300" src="http://images.art.com/images/products/regular/10078000/10078473.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><img align="right" alt="Starry Night by Van Gogh" border="0" height="308" src="http://www.vangoghgallery.com/catalog/images/mid/starry-night.jpg" style="padding-left: 10px;" width="400" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<a href="http://store.vangoghgallery.com/product-images/AYAAQAHA-P662705.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img alt="Buy Van Gogh Sunflowers print" border="0" height="400" src="http://store.vangoghgallery.com/product-images/AYAAQAHA-P662705.jpg" width="323" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><img alt="Vincent van Gogh's Blossoming Almond Tree Painting" height="600" itemprop="image" src="http://www.vangoghgallery.com/catalog/image/0671/Blossoming-Almond-Tree.jpg" title="Vincent van Gogh Blossoming Almond Tree Painting" width="750" /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: xx-small;">(imagens de van gogh gallery)</span> </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Em Amesterdão situa-se o museu Van Gogh se lá forem aproveitem e visitem é muito bom.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><strong>Brioche com Recheio de Açúcar e Canela</strong></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">(adaptada, original </span><a href="http://alicenacozinhamaravilha.blogspot.pt/" target="_blank"><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">aqui</span></a><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWbh9rj0e2wx-J_A89Pw61jAicPIria2F4I9eJkvd7YXar_x7PJK8dkt29_PbNSpD0Y2cG8JECvLoDcxjt_uKf7qJK8CWxK2jEC1WLeh1h3pxNEy65dedBY8yrZvooe7KdcUhyphenhyphenitxv7ua/s1600/brioche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWbh9rj0e2wx-J_A89Pw61jAicPIria2F4I9eJkvd7YXar_x7PJK8dkt29_PbNSpD0Y2cG8JECvLoDcxjt_uKf7qJK8CWxK2jEC1WLeh1h3pxNEy65dedBY8yrZvooe7KdcUhyphenhyphenitxv7ua/s640/brioche.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
<span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Massa:</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">250g de leite ligeiramente morno</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">100g de margarina amolecida</span><span style="font-family: "Courier New";"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit; font-size: small;">
</span><br />
<span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">2 ovos batidos</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de sopa de essência de baunilha</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">50g de açúcar</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de chá de sal</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">660g de farinha de trigo T65 </span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">6g saqueta de fermento </span><span style="font-family: "Courier New";"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit; font-size: small;">
</span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Recheio:</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Margarina q.b. com a consistência de pomada</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">açúcar amarelo q.b.</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Canela em pó q.b.</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">1 ovo ligeiramente batido para finalizar</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
<br />
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Preparação da Massa:</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Na MFP colocar na cuba todos os ingredientes e programar a máquina
para massas levedadas.</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Untar uma forma de mola (26cm) com manteiga e polvilhe com farinha. </span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Dividir a massa em duas metades e cada uma delas
estender sobre uma superfície enfarinhada com forma de retângulo.</span><span style="font-family: "Courier New";"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit; font-size: small;">
</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Barrar cada um deles com a margarina e polvilhe com o açúcar amarelo
e a canela.</span><span style="font-family: "Courier New";"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit; font-size: small;">
</span><br />
<span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Enrolar com cuidado cada um dos rolos e com uma faca cortar
"fatias" com cerca de 3 dedos de espessura e dispor com o interior
voltado para cima na forma, começando do centro para fora e bem juntas umas das
outras. Poderá não encher todo o espaço da forma mas durante a cozedura
cresce e ocupa. Pincelar a superfície com o que restar do ovo batido.</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Tapar a forma com um pano e deixar levedar cerca de 30 minutos, ou até a
massa dobrar de volume. </span><span style="font-family: "Courier New";"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: black; font-family: inherit; font-size: small;">
</span><br />
<span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Ligar o forno a 180ºC e colocar um tabuleiro com água no interior, para
garantir a humidade durante a cozedura. Não saltar esta parte ou o brioche vai
mesmo ficar seco.</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 11pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Quando atingir a temperatura desejada, levar a massa a cozer cerca de 25
minutos, tendo o cuidado de cobrir a forma com uma folha de papel de alumínio
nos primeiros 15 minutos, destapando depois para dourar a superfície do
brioche.</span></span><span style="font-family: "Courier New";"><o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxqeiitjx_nenDzlAtO2XcV1cmcr9hYypORhgzXpDRIpeibQzGaYec7GMMFcFH1nQXXkRZ5LsZLNHj2N7i7HWOKyu80sZGUOHVdq9q00Evj2S8yIA20T2flB5zfpwfXsD2k1FhUZrMrqF7/s1600/brioche+com+canela+%252829%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxqeiitjx_nenDzlAtO2XcV1cmcr9hYypORhgzXpDRIpeibQzGaYec7GMMFcFH1nQXXkRZ5LsZLNHj2N7i7HWOKyu80sZGUOHVdq9q00Evj2S8yIA20T2flB5zfpwfXsD2k1FhUZrMrqF7/s640/brioche+com+canela+%252829%2529.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Boa Sorte<br />
</span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Lembrei-me pela forma como estão enrolados do quadro do Van Gogh daí esta receita.</span>
<!--[endif]--></span></span>Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-29776343510351626542013-01-20T10:21:00.000-08:002013-01-20T10:21:00.671-08:00Sweet cream biscuits<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9wE8fhgE6Rvjd-Fl0O3R4sSM52FW72JrYPFXOeEdAO0CwF6dtq7kSEYKJrTdj_kVdiEYuP3Hedrp6zPF7XwzpmU9m-YpVvpeSeU4OzJH_vfd_5yUYNm8YAZhTFm4N_WrZ8-J2lgKNltPo/s1600/DSC01962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9wE8fhgE6Rvjd-Fl0O3R4sSM52FW72JrYPFXOeEdAO0CwF6dtq7kSEYKJrTdj_kVdiEYuP3Hedrp6zPF7XwzpmU9m-YpVvpeSeU4OzJH_vfd_5yUYNm8YAZhTFm4N_WrZ8-J2lgKNltPo/s1600/DSC01962.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Mais uma receita do grupo <a href="https://www.facebook.com/#!/groups/dorie.as.sextas/doc/470865196311426/" target="_blank">Dorie às Sextas</a>, desta vez uns Sweet cream biscuits que na verdade cá em casa foram considerados scones para todos os efeitos.<br />
Ficam muito leves e fofinhos mas a principal vantagem é a rapidez e facilidade com que são feitos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5qql3kxGVNbQ3Lq5QVAqogqhwzwsJTsVfM-aySeII_MgUlRIWSzpsTIvYjQOHruN_VDvCnog30nFpnpXTHGgPjM64cFLW4XC8wYf6bGK9xPKoxNjWxpPMIq69REvnVJ-dTqFxbT_1Hig/s1600/DSC01958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5qql3kxGVNbQ3Lq5QVAqogqhwzwsJTsVfM-aySeII_MgUlRIWSzpsTIvYjQOHruN_VDvCnog30nFpnpXTHGgPjM64cFLW4XC8wYf6bGK9xPKoxNjWxpPMIq69REvnVJ-dTqFxbT_1Hig/s1600/DSC01958.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: inherit;">Sweet cream biscuits</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Faz cerca de 12 biscoitos</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">2 cups de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 colher de sopa fermento em pó</span><br />
<span style="font-family: inherit;">3 colheres de chá de açúcar</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 colher de chá de sal</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 cup de natas</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Pré-aquecer o forno a 220º e preparar um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal numa tigela. Acrescentar uma chávena de natas sobre os ingredientes secos e misturar com um garfo. Se necessário, adicione mais natas, uma colher de cada vez, até ter uma massa macia. Amassar, gentilmente, dando 3 ou 4 voltas, apenas para se formar a massa.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Polvilhar a superfície de trabalho com farinha e despejar a massa. Polvilhar a parte superior da massa muito levemente com farinha e bater a massa com as mãos ou abrir com um rolo.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Usar um cortador de bolachas e transferir para o tabuleiro. Reunir as sobras e trabalhar apenas o necessário para podermos voltar a cortar.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Assar os biscoitos por 14 a 18 minutos, ou até que eles fiquem altos, inchados e dourados. </span><br />
<br />
<br />
Boa sorte<br />
<br />Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-24001845854647299682013-01-18T11:07:00.001-08:002013-01-18T11:08:50.646-08:00Crumble de Maçã e CanelaDepois de uma pequena ausência estou de volta. O natal passou tão rápido que nem tive tempo de tirar fotografias a quase nada e o facto de ser passado em minha casa também ajudou a isso. Depois sem dar quase tempo para respirar uns maravilhosos exames.<br />
Bem mas num tom mais alegre hoje trago uma receita super fácil e que ofereci pelo natal em pequenos potinhos a massa base para o fazer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kDF2PXfIL5yPDqgX4KedpCJRXQNKJIpN4J_nmkKpKrw_NjaiyiPzrADlCSSCyGxC2B7R8xuWIQSQWzcVAtd1WkbLpDE6h0bUsuNLAaDip7OaUDwrvprcBP-qRmXwfQPgtxQE-OYHWcT_/s1600/crumble+de+ma%C3%A7a+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kDF2PXfIL5yPDqgX4KedpCJRXQNKJIpN4J_nmkKpKrw_NjaiyiPzrADlCSSCyGxC2B7R8xuWIQSQWzcVAtd1WkbLpDE6h0bUsuNLAaDip7OaUDwrvprcBP-qRmXwfQPgtxQE-OYHWcT_/s640/crumble+de+ma%C3%A7a+(1).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Crumble de Maçã e Canela</strong><br />
<strong></strong><br />
2 Maçãs <br />
<span style="font-family: inherit;">½ colher de sopa de sumo de limão </span><br />
<span style="font-family: inherit;">50g de manteiga gelada e picada<br />80g de farinha de trigo<br />40g de açúcar <br />1 pitada de sal</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />Colocar a manteiga, a farinha, o açúcar e o sal numa tigela e, usando as pontas dos dedos, ir unindo a manteiga aos ingredientes secos, até se obter uma areia grossa. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Colocar a maçã partida aos bocadinhos numa tacinha de ir ao forno e polvilhar com canela e o sumo de limão. Por cima colocar a mistura preparada e levar ao forno por 25-30 minutos ou até dourar.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtIQ55cWeQvKglygV3Oyd8x4g0NeiXLceuecx13N5aLLK8xJ-cTRhyphenhyphenHeIRIfUHNriYXTfsKv1_Oer1B9rx3G3Do4zQOEizTlemQRt1aImXRZCW05NodYRMRqtxXMufcr59reOyTJpA6Xuz/s1600/crumble+de+ma%C3%A7a+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtIQ55cWeQvKglygV3Oyd8x4g0NeiXLceuecx13N5aLLK8xJ-cTRhyphenhyphenHeIRIfUHNriYXTfsKv1_Oer1B9rx3G3Do4zQOEizTlemQRt1aImXRZCW05NodYRMRqtxXMufcr59reOyTJpA6Xuz/s640/crumble+de+ma%C3%A7a+(3).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Boa Sorte</span>Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-90248811509725181452012-12-08T11:51:00.000-08:002013-06-09T10:12:43.314-07:00Cardamom Crumb Cake - Dorie às Sextas <span style="font-family: inherit;">Depois do sucesso que foram os Soufflés de Chocolate da<a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/" target="_blank"> Dorie</a> que fiz há umas semanas não podia deixar de tentar fazer o bolo deste fim de semana. Nunca tinha usado cardomomo mas a curiosidade era muita e o resultado? Bem adorei a combinação do cardomomo com a laranja e o café fica simplesmente espetacular. O crumble não ficou douradinho, mas o meu forno tende a ter este problema. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3pBaVndBvLKbY_ewe1SZf3x64zdwLgIRcz2P_HXVhjTvOD_UYt8FSesPqwm453k_dO9KNbosLqi4-LZ77JwsD01Fr-vWLDhhDf2MS-xzSUaghhVwA94Q5DG8J1J3nZgTomu92z7TQTHZ/s1600/PicMonkey+Collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3pBaVndBvLKbY_ewe1SZf3x64zdwLgIRcz2P_HXVhjTvOD_UYt8FSesPqwm453k_dO9KNbosLqi4-LZ77JwsD01Fr-vWLDhhDf2MS-xzSUaghhVwA94Q5DG8J1J3nZgTomu92z7TQTHZ/s1600/PicMonkey+Collage2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Aproveitei um lanche com umas amigas cá em casa para o fazer. Foi um sucesso todas adoraram. <span style="background-color: white;">Experimentei</span> também umas bolachas para oferecer no Natal que hei de publicar mais tarde. Elas acabam por fazer um pouco de cobaias para os meus cozinhados mas não se queixam minimamente.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3HFB7u8d3VwkFa6E0Qr1ufAJEwhTH7X07tKtKS9KcNK_IQ09_1D6A7fqVGH_lgtV4lDg0mpSeGiYzhcIO_u794Mgg5S2X6yJ7ROr6eAVqHgi1JCyUYcjRYZKNw4aX70WzPD0MNFwr56Yp/s1600/bolo+de+cardomomo+(12)2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 8.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><strong>Cardamom Crumb Cake</strong> <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Tahoma","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Para o
crumble<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/2 chávena
de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/2 chávena de nozes picadas
grosseiramente<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/3 de chávena de açúcar<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1 colher de sopa de raspas de
laranja<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/2 colher de chá de café
instantâneo<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/2 colher de chá de cardamomo<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">4 colheres de sopa de manteiga sem
sal, cortada em pedaços, à temperatura ambiente<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #333333; font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Coloque todos os
ingredientes, excepto a manteiga numa tigela e misture-os com uma espátula.
Adicione a manteiga e, usando os dedos ou a espátula, misture tudo até ter
migalhas de diferentes tamanhos (As migalhas podem ser feitas até 3 dias antes
e deixadas no frigorífico, cobertas).</span><span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Para o bolo<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">2 chávenas de farinha de trigo<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">2 colheres de chá de fermento em pó<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/4 colher de chá de sal<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1 1/4 colheres de chá de cardamomo
em pó<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1 colher de chá de café instantâneo<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">2/3 de chávena de açúcar<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">2 colheres de sopa de raspas de
laranja<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">8 colheres de sopa de manteiga sem
sal, derretida e fria<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">2 ovos grandes<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/2 chávena de leite<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1/2 chávena de café forte, frio</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">1 1/2 colheres de chá de extracto de
baunilha<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;"><o:p></o:p></span><br /></div>
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Pré-aquecer
o forno a 200º.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Barrar uma forma de 20cm com
manteiga e polvilhar com farinha.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Misture a farinha, o fermento, o
sal, o cardamomo e o café numa tigela grande. Vire os ingredientes secos sobre
uma folha de papel de vegetal, e coloque na tigela anterior o açúcar e as
raspas de laranja. Esfregue-as com os dedos até que o açúcar fique húmido e a
fragrância de laranja se intensifique. Em seguida, adicione os ingredientes
secos à tigela e misture.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Bata os outros ingredientes noutra
tigela e acrescente-os aos secos, mexendo o suficiente para os misturar. Cubra
com o crumble.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Vai ao forno por 30-35 minutos, ou
até que o bolo cresça e fique dourado (testar com um palito ou uma faca para
ver se está cozido). Transfira para uma grelha para arrefecer um pouco.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 5.2pt;">
<span style="font-family: "Courier New"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT;">Pode servir quente ou à temperatura ambiente.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-81452494769164614462012-12-02T16:49:00.003-08:002012-12-08T08:51:24.956-08:00Paella Rápida<span style="font-family: inherit;">Já há bastante tempo que estava para fazer esta receita. Não sei porque mas agora já a entrar no inverno apeteceu-me fazer esta receita que me faz lembrar o Verão. Um dia de calor em Espanha talvez por Sevilha ou alguma cidade mais perto do mar e almoçar numa bela esplanada paella. </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Mas as férias já la vão há muito tempo. E então por agora fica só este prato com sabor a Verão</span>.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsPHrO7IsdZy1GBMaFut3vrQDk8yuGSzsgM-Aydj3wpol4hAEMHdJ03ColwNS-Pv_3Zwx0R8Ab5iLSeRBPL8Eboxcc4FNLPc4Zpu0ct-r8AjXLTXU9-ZmyCzT4dtjN1p8q_2nkB7kbQFza/s1600/paella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsPHrO7IsdZy1GBMaFut3vrQDk8yuGSzsgM-Aydj3wpol4hAEMHdJ03ColwNS-Pv_3Zwx0R8Ab5iLSeRBPL8Eboxcc4FNLPc4Zpu0ct-r8AjXLTXU9-ZmyCzT4dtjN1p8q_2nkB7kbQFza/s640/paella.jpg" height="480" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<strong><span style="font-family: inherit;">Paella Rápida</span></strong><br />
<span style="font-family: inherit;">(adaptada da receita de paella da revista continente magazine de Maio de 2011)</span><br />
<strong><span style="font-family: inherit;"></span></strong><br />
<span style="font-family: inherit;">1/2 frango partido aos bocados</span><br />
<span style="font-family: inherit;">300g de carne de porco aos bocados</span><br />
<span style="font-family: inherit;">3 tomates maduros pelados</span><br />
<span style="font-family: inherit;">100g de ervilhas </span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 canecas grandes de arroz carolino</span><br />
<span style="font-family: inherit;">4 canecas de água quente com meio caldo Knorr de galinha e 1 colher de sopa de creme de marisco em pó dissolvidos</span><br />
<span style="font-family: inherit;">12 camarões grandes com casca</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Camarões pequenos qb</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 cebola picada</span><br />
<span style="font-family: inherit;">4 dentes de alho picados</span><br />
<span style="font-family: inherit;">3 colheres de sopa de açafrão em pó</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 colheres de sopa de pimentão doce</span><br />
<span style="font-family: inherit;">azeite</span><br />
<span style="font-family: inherit;">sal</span><br />
<span style="font-family: inherit;">pimenta</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Colocar as carnes e o sal, pimentão doce, a pimenta e misturar.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Numa frigideira larga colocar azeite a cebola e o alho e deixar ganhar um pouco de cor seguidamente juntar as carnes e saltear por algum tempo para a carne de porco ficar mais macia.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Juntar o tomate e se quiser também pode juntar um pouco de pimento partidinho. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Adicionar o arroz e a água, cozinhar até levantar fervura e depois baixar o lume e cozinhar por mais uns 15 minutos sem tampa.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Juntar as ervilhas e os camarões e deixar ao lume até estar tudo cozido.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Boa sorte</span><br />
<span style="font-size: x-small;"></span><br />
<span style="font-size: x-small;"></span><br />
<br />Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-63986431472506798452012-10-29T15:26:00.000-07:002012-12-02T16:53:12.992-08:00Spaghetti com creme de abóbora e laranja e crocante de abóbora<br />
<span style="font-family: inherit;">Esta receita foi especialmente pensada para participar no desafio do </span><a href="http://cincoquartosdelaranja.blogspot.pt/" target="_blank"><span style="font-family: inherit;">Cinco Quartos de Laranja</span></a><span style="font-family: inherit;"> em conjunto com a Milaneza.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">O objectivo do</span> desafio é preparar uma receita utilizando uma massa milaneza e laranja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.milaneza.pt/wp-content/uploads/2012/07/33_esparguete1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="33_esparguete" border="0" class="attachment-full wp-post-image" height="99" src="http://www.milaneza.pt/wp-content/uploads/2012/07/33_esparguete1.png" title="33_esparguete" width="320" /></a></div>
<br />
Da panóplia de massas da Milaneza escolhi spaghetti<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-MC21vWNQYZ82nW-b7l43UEYZmG79GSaNh2G1ull1oFY5YD_Ij31de_ExgnH0cLfzhCVwnZFVgljYt8OeT8_ml2PNIMG_CJfOsd6-o7RsaD0nIE18-I57XWSWaWUGsjYl-6Ysd5_VGnq/s1600/DSC01758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-MC21vWNQYZ82nW-b7l43UEYZmG79GSaNh2G1ull1oFY5YD_Ij31de_ExgnH0cLfzhCVwnZFVgljYt8OeT8_ml2PNIMG_CJfOsd6-o7RsaD0nIE18-I57XWSWaWUGsjYl-6Ysd5_VGnq/s400/DSC01758.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<strong>Spaghetti com creme de abóbora e laranja e crocante de abóbora</strong><br />
<strong></strong><br />
<u>Crocante de abóbora</u> <br />
<br />
Abóbora<br />
Sumo de laranja<br />
Pão ralado<br />
Azeite<br />
Sal<br />
Manjericão fresco cortadinho<br />
<br />
Cortar a abóbora em pedaços pequenos e finos.<br />
Colocar numa taça a marinar com sumo de laranja, azeite, sal e o manjericão por meia hora.<br />
Escorrer bem todo o liquido e colocar a abóbora num tabuleiro de ir ao forno e polvilhar com pão ralado.<br />
Levar ao forno até ficar crocante<br />
<br />
<strong></strong><br />
<u>Creme de Laranja e abóbora</u><br />
<br />
Spaghetti Milaneza<br />
125 gr de abóbora menina<br />
Sumo de 1/2 laranja<br />
1 colher de sopa de ricota<br />
Sal <br />
Pimenta<br />
Azeite<br />
Queijo parmesão<br />
<strong></strong><br />
Descascar a abóbora e corta-la em cubos grandes. Colocar num tabuleiro de ir ao forno regar com azeite e temperar com sal, levar ao forno por meia hora ou até que fiquei macia.<br />
Colocar a abóbora num liquidificador, juntar o sumo de laranja, a ricota e azeite a gosto. Temperar com sal e pimenta. <br />
A consistência deverá ficar cremosa caso ache necessário acrescente mais ricota ou mais azeite para acertar a consistência.<br />
Misturar o creme e a massa já cozida com sal rapidamente, servir com o crocante de abóbora e com queijo parmesão.<br />
<br />
Boa sorteFilipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-79886287412897432032012-10-26T15:52:00.001-07:002012-12-02T16:54:22.634-08:00Soufflé de Chocolate - Dorie às Sextas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqtgZX-GgrAkxzStVHlY-BWobKXW1IvzPZm81zOOLApmwhsip7jorxxFrUHwngfJ2Zh8eFS6NbsrYMVU6rosZsClxGC0iQG2ieFtzevXH94ez0vEuUHfMCWEd-VoURYAJxP1L9nSyAlRa/s1600/sofle+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqtgZX-GgrAkxzStVHlY-BWobKXW1IvzPZm81zOOLApmwhsip7jorxxFrUHwngfJ2Zh8eFS6NbsrYMVU6rosZsClxGC0iQG2ieFtzevXH94ez0vEuUHfMCWEd-VoURYAJxP1L9nSyAlRa/s640/sofle+de+chocolate.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Este é o primeiro desafio que faço da <a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/" target="_blank">Dorie às sextas</a>, embora já siga as receitas que têm vindo a publicar há algum tempo. Uma receita de chocolate e o tempo frio que tem feito foi uma combinação perfeita para me decidir a tentar esta receita.<br />
Fiz nuns ramekins muito giros que achei perfeito para este belo soufflé.<br />
Ficou aprovado cá em casa, talvez para a próxima o faça com um pouco menos de açúcar mas isso é porque normalmente retiro sempre um pouco e desta vez não o fiz.<br />
<br />
<strong>Soufflé de Chocolate</strong> <br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">170g de chocolate amargo, picado<br />
</span><span style="font-family: inherit;">70 gr. + 2 colheres de sopa de açúcar<br />80 ml. de
leite gordo, à temperatura ambiente<br />4 ovos grandes, separados e à temperatura
ambiente<br />2 claras de ovos grandes, à temperatura ambiente<br />Açúcar de
confeiteiro, para polvilhar<br /><br /><br />Pré-aquecer o forno
a 220ºC.<br />Barrar uma forma de souflé com uma camada espessa de manteiga,
polvilhar com açúcar, retirando o excesso. Levar ao frigorífico.<br />Forrar uma
assadeira com papel ou um tapete de silicone.<br />Colocar o chocolate e as 70 gr.
de açúcar numa tigela refratária sobre uma panela com água fervente e, mexer
sempre, até o chocolate derreter. Retirar do lume e juntar o leite. Deixar o
chocolate arrefecer por cerca de 5 minutos e, depois, uma a uma, bater as
gemas.<br />Bater as 6 claras até que fiquem opacas e comecem a formar picos.
Sempre a bater, adicionar as restantes 2 colheres de açúcar, lentamente,
continuando a bater até que os picos fiquem brilhantes e quase
firmes.<br />Envolver um quarto das claras no chocolate para torná-lo brilhante, e
acrescentar delicadamente as claras restantes.<br />Deitar a massa na forma e
polvilhar a superfície com açúcar de confeiteiro. Colocar sobre a
assadeira.<br />Não abrir a porta enquanto o suflé estiver a crescer!<br />Deixar
cerca de 30 minutos no forno ou até que esteja inchado e uma faca fina saia
limpa ao passar junto à forma. Retirar do forno e servir imediatamente,
polvilhando o topo com mais açúcar confeiteiro, se desejar.</span><br />
<br />
Boa sorteFilipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-22797602012292269792012-10-26T15:28:00.001-07:002012-10-29T15:41:41.908-07:00Uma Viagem aos Açores Este verão tive a grande oportunidade de ir aos Açores a convite de duas amigas que são de lá. Assim passei duas maravilhosas semanas distribuídas entre as ilhas do Faial e da Terceira ainda com direito a um saltinho ao Pico. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXZ-rJbTOtINASU3Dl18I4QjG55Z0uYRu9cTOTe84ydqo5udNkhjf2cdUP7TtFE7phrFCgYdh6F3om6LEyZdMBkVwHJbnzCwJcMBTREozDr080efW2kV3vrbXX3Ral3u65kADKP0NDubBm/s1600/P1000524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXZ-rJbTOtINASU3Dl18I4QjG55Z0uYRu9cTOTe84ydqo5udNkhjf2cdUP7TtFE7phrFCgYdh6F3om6LEyZdMBkVwHJbnzCwJcMBTREozDr080efW2kV3vrbXX3Ral3u65kADKP0NDubBm/s640/P1000524.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTx76tCydvnyen1WdL_JtcrVnn864tQux4wV0YEURACQbpJm9lKpu8-YQWcm9U6lqJ5LiDRKuyu4Qld6mR4u1z6DH6uJ5gFFeOhfd3BgNMGtXCHEupwCD6j9n3grHCKxk1s0B8nuayv5qj/s1600/P1000867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTx76tCydvnyen1WdL_JtcrVnn864tQux4wV0YEURACQbpJm9lKpu8-YQWcm9U6lqJ5LiDRKuyu4Qld6mR4u1z6DH6uJ5gFFeOhfd3BgNMGtXCHEupwCD6j9n3grHCKxk1s0B8nuayv5qj/s640/P1000867.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilr5mvrs2L6xu8CTdgav89AvEiHv_xUr84wnW0mpVKF66CTxA_MFerlF6SRog3isFYJ1-2PV2zfz83V8WHQvNVk-E5Y2czoF0dZaQWQ7ZWsMrq_6i42BXa0vHrvoQI0bwSPWevU2G1KN02/s1600/P1000846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilr5mvrs2L6xu8CTdgav89AvEiHv_xUr84wnW0mpVKF66CTxA_MFerlF6SRog3isFYJ1-2PV2zfz83V8WHQvNVk-E5Y2czoF0dZaQWQ7ZWsMrq_6i42BXa0vHrvoQI0bwSPWevU2G1KN02/s640/P1000846.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
As paisagens são espetaculares de facto, é fantástico ver como a serra e o mar são complementares. No Faial o vulcão dos Capelinhos e as hortências são o que mais caracteriza a ilha mas existem pequenos locais pequenos com ribeiras escondidos inesperadamente belos. No Pico são sem dúvida as inúmeras lagoas. E sim existem realmente muitas vaquinhas a pastar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH6p5m4CxE3CGHno62Sb9dWl2JT_KQztO9RGavyeR0aXTJZ5dVsTX6XVvui4hXO31XV9N6Gr4dfVaOFxW8olvQULFRmzMFGkPrYc9u6DVljIJenAArHY5iJmdxgNlNDoD7J578NqT8RPrK/s1600/DSC01485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH6p5m4CxE3CGHno62Sb9dWl2JT_KQztO9RGavyeR0aXTJZ5dVsTX6XVvui4hXO31XV9N6Gr4dfVaOFxW8olvQULFRmzMFGkPrYc9u6DVljIJenAArHY5iJmdxgNlNDoD7J578NqT8RPrK/s640/DSC01485.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXEjSalgnSrtMI2LEDj3Sz_Ai8zxMiiLbvtSNfs1x5uSgpGrLQKsNKp2Ma1nH8WbHVqKH7J8exmNdShta135J9ikVRjimEWzNH3qwG2utkBV1zk_OWDZGXnnWfCZHjBbcriuHSLfBUw4Q/s1600/DSC01123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXEjSalgnSrtMI2LEDj3Sz_Ai8zxMiiLbvtSNfs1x5uSgpGrLQKsNKp2Ma1nH8WbHVqKH7J8exmNdShta135J9ikVRjimEWzNH3qwG2utkBV1zk_OWDZGXnnWfCZHjBbcriuHSLfBUw4Q/s640/DSC01123.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="clear: both; text-align: left;">
Na Terçeira a paisagem caracteriza-se pela manta de retalhos, visível logo do avião, e pela serra. A principal atracção geológica é o Algar do Carvão, um antigo vulcão adormecido, onde se pode observar estalactites únicas no mundo pelas suas características de silicatos e uma lagoa subterrânea.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgRaXvyh7nWmyDiKzTS64wXK6o_CMuQmIiW11e1_rxNiHVRntywCxpMQ13TUew4SgOAwQy1SV2UYCJKPgpm0oSDhTwvENlGPDGi551Xc6ikP_FH9A8j1y4pCJnOyOUNhgWnw6XwIxfGgsj/s1600/queijo+e+licor.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgRaXvyh7nWmyDiKzTS64wXK6o_CMuQmIiW11e1_rxNiHVRntywCxpMQ13TUew4SgOAwQy1SV2UYCJKPgpm0oSDhTwvENlGPDGi551Xc6ikP_FH9A8j1y4pCJnOyOUNhgWnw6XwIxfGgsj/s640/queijo+e+licor.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
E ainda tive tempo para trazer algumas coisinhas boas. Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-54964924521479026432012-07-20T04:57:00.000-07:002012-10-29T15:42:38.605-07:00Mousse de MaracujáDepois de algum tempo de ausência volto com uma receita nova bastante adequada para este tempo quente. Esta mousse de maracujá foi me pedida pela minha mãe que é bastante fã de um pudim de maracujá que ela adora de um restaurante que ás vezes vamos almoçar.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvPZ41lu-dGpszCvvwC5lxluUaiDOhC5P8aS7grLUHKIkvnXIGBNXGWspf-zgzQVfOC8jnCkFTPEDaVp8W9bRajlTzA36DAy57g8vNcq-yOZEHdmh19SfPrGMxoIXLhnjUrGgmkw_Y2my/s1600/mousse+de+maracuja+(11)-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvPZ41lu-dGpszCvvwC5lxluUaiDOhC5P8aS7grLUHKIkvnXIGBNXGWspf-zgzQVfOC8jnCkFTPEDaVp8W9bRajlTzA36DAy57g8vNcq-yOZEHdmh19SfPrGMxoIXLhnjUrGgmkw_Y2my/s400/mousse+de+maracuja+(11)-001.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Fiquei muito contente com a consistência era mesmo a que procurava, fica leve e arejada. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5UPBa9ObeThNqfxro4Ayz7ey0lOIF8OS5S3jdpVpflrJXAw7RlJ93mShKLSAyP7qL8NdXy19uP9CkEqMnMEEKNNxpsmn_9igJ3or0hOb2r6eHMRaFBgeAndV2hacOu5YNUK2bt2I9M4vx/s1600/mousse+de+maracuja+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5UPBa9ObeThNqfxro4Ayz7ey0lOIF8OS5S3jdpVpflrJXAw7RlJ93mShKLSAyP7qL8NdXy19uP9CkEqMnMEEKNNxpsmn_9igJ3or0hOb2r6eHMRaFBgeAndV2hacOu5YNUK2bt2I9M4vx/s400/mousse+de+maracuja+(5).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Mousse de Maracujá</strong> <br />
<br />
4 iogurtes naturais de 120g<br />
180 ml de polpa de maracujá sem sementes<br />
200 ml de natas <br />
125 g de açúcar<br />
5 folhas de gelatina<br />
2 claras em castelo<br />
<br />
Numa taça, juntar os iogurtes e a polpa de maracujá misturar bem com uma vara de arames.<br />
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria por alguns minutos.<br />
Escorrer as folhas de gelatina e dissolve-las em 3 colheres de sopa de água quente. Deixe arrefecer um pouco e juntar à mistura. Bater bem.<br />
Colocar as natas numa taça e bater com a batedeira. Quando estas começarem a espessar, juntar o açucar aos poucos e continuar a bater até ficarem bem firmes. Posteriormente, envolver suavemente as natas na mistura.<br />
Bater as claras em castelo e juntar à mistura anterior.<br />
Colocar em tacinhas e levar ao frigorífico até ganhar consistência<br />
<br />
Boa sorteFilipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-9803017918758395732012-05-05T16:11:00.000-07:002012-12-02T16:53:54.523-08:00Bolo de Chocolate e Morangos<span style="font-family: inherit;">Uma semana de muito trabalho que chegou finalmente ao fim. Na sexta-feira chegaram me cá a casa duas amigas para comer um dos meus bolinhos e por a conversa em dia. Bem a verdade é que mal tinha pensado no que ia fazer por isso teve que ser com o que havia por casa. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Por isso foi de chocolate porque isso há sempre em casa e calha sempre bem e morangos porque estamos na época e havia por sorte aqui uns quantos.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizA93yXvP_od10W9tbpqX-ej-dKZOx6_d7rZsZdstilcjUrgp1bsiqBPuPkuipl5sVnF3kyFiFuloyvV3BS60k2-NIuxVUPxqxESqvo3K2oIjMsYQ4Lova_JC1-pGh2tc9ECCFWSUnWW4U/s1600/bolo+de+chocolate+e+morangos+(20).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizA93yXvP_od10W9tbpqX-ej-dKZOx6_d7rZsZdstilcjUrgp1bsiqBPuPkuipl5sVnF3kyFiFuloyvV3BS60k2-NIuxVUPxqxESqvo3K2oIjMsYQ4Lova_JC1-pGh2tc9ECCFWSUnWW4U/s400/bolo+de+chocolate+e+morangos+(20).JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Assim é um bolo bastante rápido de fazer e que se comeu num instante também. Porque não mesmo quem resista a uma combinação de chocolate e morango.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uvARRSbww4TtyeA0NnDYE3__I_XGWqdUqjHr5m0XBriGqyQGqAPgjDyutZrJ8IAzUWg7Ze8Ha62D5hWrAp9qbBw1Uhvz6CQnQOFMfncmJ8TZwf_ne4w67FM2BM7OZjYUbCkgVYS-sW4T/s1600/bolo+de+chocolate+e+morangos+(19).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uvARRSbww4TtyeA0NnDYE3__I_XGWqdUqjHr5m0XBriGqyQGqAPgjDyutZrJ8IAzUWg7Ze8Ha62D5hWrAp9qbBw1Uhvz6CQnQOFMfncmJ8TZwf_ne4w67FM2BM7OZjYUbCkgVYS-sW4T/s400/bolo+de+chocolate+e+morangos+(19).JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: inherit;">Bolo de chocolate e morangos</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">4 ovos </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 chávena de chocolate em pó</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 chávena de óleo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 chávena de água morna</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 e 1/2 chávena de açúcar </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">2 chávenas de farinha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 colher de chá de fermento</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">
Numa taça colocar as gemas e o açúcar e bater bem. Seguidamente juntar o óleo, o chocolate em pó e o fermento. Adicionar a farinha e a água intercaladas batendo bem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">
Numa taça á parte bater as claras em castelo e posteriormente envolver.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">
Colocar numa forma preparada e levar ao forno a 180ºC</span> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: inherit;">Calda de Morangos</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Morangos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Açúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Água</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Entretanto enquanto bolo está no forno colocar num tachinho morangos um pouco de água e açúcar e deixar ferver. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Depois passar com a varinha mágica. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">Caso prefira pode também optar por usar compota de morango.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: inherit;">Cobertura de chocolate</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Derreter chocolate em banho-maria. Adicionar um pouco de leite até atingir a consistência desejada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Como não tinha chocolate de culinária suficiente adicionei uns quadradinhos de chocolate para fazer chocolate quente que tinha comprado no <em>el corte ingles, </em>o que deu um resultado fantástico tornando a cobertura mais encorpada e saborosa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Depois do bolo arrefecido cortar o bolo ao meio e colocar a calda de morangos. Por fim cobrir com o chocolate.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNPpawgLY6mz9tKqYcU1u-1R0k4aXe3YDcUL_T2pHbFJg-hn9wjUsAhZc7zqlCnFLF-vU5w-IRVZ6ixPvg9PQC4aHbYfpGCuFWusRcuXkkwb-eYsQ9gWR0iFDQZ9QZE1Dg78BQcUKr8cZw/s1600/bolo+de+chocolate+e+morangos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNPpawgLY6mz9tKqYcU1u-1R0k4aXe3YDcUL_T2pHbFJg-hn9wjUsAhZc7zqlCnFLF-vU5w-IRVZ6ixPvg9PQC4aHbYfpGCuFWusRcuXkkwb-eYsQ9gWR0iFDQZ9QZE1Dg78BQcUKr8cZw/s400/bolo+de+chocolate+e+morangos.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Boa sorte</span></div>
Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-46566093721180990242012-04-18T13:24:00.001-07:002012-10-29T15:43:36.688-07:00Risotto de Camarão<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Depois de um dia de trabalho o que apetece é fazer uma refeição fácil,
rápida mas saborosa.</span></div>
<span style="font-family: inherit;">Este risotto é realizado com o que se encontra numa cozinha. O parmesão
veio directamente de Itália numa viagem muito breve de visita a uma amiga, é
preciso usar para não se perder nem um bocadinho. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3XPFPXVFFWbDEO41-yX6sY88e8Tzh19DFUNiDrm6ehPzPaX7RYAn4CQoq-pw-eA_tZwJQ468aN0fFL8Xn4VhS3phLJ5QuebzROXfl214xjyvRn1rwspp92t9KWjlNO-UsXfJnptgIu2X/s1600/DSC00478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3XPFPXVFFWbDEO41-yX6sY88e8Tzh19DFUNiDrm6ehPzPaX7RYAn4CQoq-pw-eA_tZwJQ468aN0fFL8Xn4VhS3phLJ5QuebzROXfl214xjyvRn1rwspp92t9KWjlNO-UsXfJnptgIu2X/s320/DSC00478.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><strong>Risotto de camarão</strong> </span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">250 gr de camarão pequeno congelado </span></div>
<span style="font-family: inherit;">250 gr de arroz para risotto</span><br />
<span style="font-family: inherit;">500 ml de caldo, aproveitar a água de cozer os camarões</span><br />
<span style="font-family: inherit;">50 ml de vinho branco</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 cebola</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 alhos picados</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Azeite </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Manteiga</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Parmesão ralado</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Açafrão</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Orégãos</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"></span><br /></div>
<span style="font-family: inherit;">Cozer os camarões em água com sal.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Num tacho alto e largo colocar o azeite, manteiga, cebola, alho e
refogar por alguns minutos.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Depois adicionar o arroz e mexer até ganhar brilho. Baixar o lume e
adicionar o vinho, mexer até que este se evapore.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Adicionar uma concha de caldo quente e mexer o caldo aos poucos com o
cuidado de não adicionar caldo de mais ao mesmo tempo para não empapar o arroz.
Este processo demora cerca de 15 e 20 minutos. O arroz deve ficar <i style="mso-bidi-font-style: normal;">al dente.<o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Adicionar açafrão, orégãos , manteiga e parmesão para o fim do
processo.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Entretanto numa pequena frigideira colocar azeite, os camarões e um
pouco de açafrão.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Por fim juntar os camarões ao arroz quando este estiver pronto e servir
imediatamente. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_T7My6pbpHUONMwl5J68nGWOHFEUyezqeDWiM8BWnrLtw1ooRPhYcDBLAl5U_IT8vHdirBh1DT0VN_pLgf3y3FZ1lDATvwLwCcdW2x1zK8TIofu4Hg1reweDa2TJGSMXuPhjUow0aWlDE/s1600/DSC00479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_T7My6pbpHUONMwl5J68nGWOHFEUyezqeDWiM8BWnrLtw1ooRPhYcDBLAl5U_IT8vHdirBh1DT0VN_pLgf3y3FZ1lDATvwLwCcdW2x1zK8TIofu4Hg1reweDa2TJGSMXuPhjUow0aWlDE/s320/DSC00479.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Boa sorte</span></div>
Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6050467120806355810.post-58087122364679715812012-04-11T11:41:00.000-07:002012-10-29T15:43:50.936-07:00Granola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Depois de muito tempo a seguir vários blogs de culinária decidi finalmente criar um, devo dizer com incentivos de algumas amigas. Sempre gostei de cozinhar, desde criança que a minha avó me despertou este gosto. Na primária vinha da escola com uma amiga e depois de fazermos os trabalhos íamos para a cozinha ela ensinava-nos a fazer coisas básicas como um ovo estrelado e um pão de ló.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Trago como primeira receita Granola. Depois de a provar numa viagem fiquei viciada. Existem várias marcas no mercado e bastante boas mas claro tinha que experimentar fazer-la em casa. Depois de algumas tentativas cheguei a este resultado que gosto muito.</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2w0SwuR7uy71vIRJp7pur2AFx5ouIWW7i-18SBZCHwDzxULeD1XYnvk39ZoT1hAtLCdxM8BhvYny4K1OnrbpTztW7ZhUbVgzIQA0CEalPLkrFb6wG0yps33h59DBhWCkQeEsj3maaNNA/s1600/granola.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2w0SwuR7uy71vIRJp7pur2AFx5ouIWW7i-18SBZCHwDzxULeD1XYnvk39ZoT1hAtLCdxM8BhvYny4K1OnrbpTztW7ZhUbVgzIQA0CEalPLkrFb6wG0yps33h59DBhWCkQeEsj3maaNNA/s320/granola.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Granola</strong></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
3 cups de flocos de aveia</div>
<div style="text-align: left;">
1/4 cup de nozes bem picadas</div>
<div style="text-align: left;">
1/4 cup de miolo de avelã moído</div>
<div style="text-align: left;">
1/4 cup de amêndoas laminadas</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 cup de coco ralado</div>
<div style="text-align: left;">
1/3 cup de mel</div>
<div style="text-align: left;">
q.b de canela</div>
<div style="text-align: left;">
q.b de essência de baunilha</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Misturar tudo muito bem numa taça grande e verter sobre um tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.</div>
<div style="text-align: left;">
Levar ao forno 35 mint a 160ªC, de 10 em 10 minutos tirar do forno e mexer a granola de modo a tostar de modo mais uniforme.</div>
<div style="text-align: left;">
Depois pode-se juntar frutos secos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghsUwNzLDF6HlV8BA_D0ureck6EbJ00Hy57a5_ZTI_Yw-IiYGST0sM3sQkDQva-kpVuVNqoN0U7MqneKrdxmcIQsuLw5bhQiyGRIyi2vpNtMnPeS8k92kM76rAzg8J6THfn1vMXApUaTUE/s1600/granola+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghsUwNzLDF6HlV8BA_D0ureck6EbJ00Hy57a5_ZTI_Yw-IiYGST0sM3sQkDQva-kpVuVNqoN0U7MqneKrdxmcIQsuLw5bhQiyGRIyi2vpNtMnPeS8k92kM76rAzg8J6THfn1vMXApUaTUE/s320/granola+(2).JPG" width="313" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Boa sorte.</div>
Filipahttp://www.blogger.com/profile/17350643087297819880noreply@blogger.com5