sábado, 5 de maio de 2012

Bolo de Chocolate e Morangos

Uma semana de muito trabalho que chegou finalmente ao fim. Na sexta-feira chegaram me cá a casa duas amigas para comer um dos meus bolinhos e por a conversa em dia. Bem a verdade é que mal tinha pensado no que ia fazer por isso teve que ser com o que havia por casa.
Por isso foi de chocolate porque isso há sempre em casa e calha sempre bem e morangos porque estamos na época e havia por sorte aqui uns quantos.




Assim é um bolo bastante rápido de fazer e que se comeu num instante também. Porque não mesmo quem resista a uma combinação de chocolate e morango.



Bolo de chocolate e morangos
 
4 ovos
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
1 chávena de água morna
1 e 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento

Numa taça colocar as gemas e o açúcar e bater bem. Seguidamente juntar o óleo, o chocolate em pó e o fermento. Adicionar a farinha e a água intercaladas batendo bem.
Numa taça á parte bater as claras em castelo e posteriormente envolver.
Colocar numa forma preparada e levar ao forno a 180ºC

Calda de Morangos
 
Morangos
Açúcar
Água

Entretanto enquanto bolo está no forno colocar num tachinho morangos um pouco de água e açúcar e deixar ferver.
Depois passar com a varinha mágica.

Caso prefira pode também optar por usar compota de morango.

Cobertura de chocolate
 
Derreter chocolate em banho-maria. Adicionar um pouco de leite até atingir a consistência desejada.
Como não tinha chocolate de culinária suficiente adicionei uns quadradinhos de chocolate para fazer chocolate quente que tinha comprado no el corte ingles, o que deu um resultado fantástico tornando a cobertura mais encorpada e saborosa.
 
Depois do bolo arrefecido cortar o bolo ao meio e colocar a calda de morangos. Por fim cobrir com o chocolate.



Boa sorte

3 comentários:

  1. Hummm!! A primeira sobremesa de chocolate!
    Esta vou sem dúvida tentar! :)

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    Respostas
    1. a primeira de muitas. tb adoro chocolate*

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  2. As amigas avisaram que iam! xD
    Estava ótimo! ...e é sempre tão giro cozinhar contigo ^^

    beijinhos

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